🥐 Булочки-улитки с шоколадом
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Молоко — 250 мл
2. Сухие дрожжи — 8 г
3. Сахар — 100 г
4. Соль — 1 ч. л.
5. Сливочное масло — 80 г
6. Яйца — 2 шт.
7. Мука — 600 г
Начинка:
1. Шоколад — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать тёплое молоко, дрожжи и немного сахара, оставить на 10–15 минут.
〰️ Добавить оставшийся сахар, соль, яйца, мягкое сливочное масло и постепенно всыпать муку. Замесить мягкое тесто.
〰️ Оставить тесто в тёплом месте до увеличения в объёме.
〰️ Раскатать тесто в пласт, равномерно распределить шоколадную начинку.
〰️ Свернуть рулетом и нарезать на одинаковые «улитки».
〰️ Выложить булочки на противень и оставить на расстойку 20–30 минут.
〰️ Выпекать при 180°C до золотистой корочки, примерно 20–25 минут.
〰️ Подавать тёплыми к чаю или кофе.
Хлебопечка
