🥟 ПП пирожки из теста фило
✍🏻Ингредиенты:
Солёная начинка (7 шт.):
1. Тесто фило — 84 г (7 листов)
2. Мягкий творог 0,1% — 250 г
3. Яйцо — 1 шт.
4. Лёгкий сыр — 49 г
5. Соль — по вкусу
6. Чёрный перец — по вкусу
7. Зелень — по вкусу
8. Кунжут — по желанию
Сладкая начинка (7 шт.):
1. Тесто фило — 84 г (7 листов)
2. Мягкий творог 0,1% — 250 г
3. Яйцо — 1 шт.
4. Клубника — 70 г
5. Кукурузный крахмал — 5 г
6. Подсластитель — по вкусу
7. Ванилин — по вкусу
8. Миндальные лепестки или кокосовая стружка — по желанию
👨🍳Приготовление:
〰️ Для солёной начинки смешать творог с желтком, солью, перцем и мелко нарезанной зеленью.
〰️ Лист теста фило слегка смочить водой, выложить творожную начинку и тёртый сыр, свернуть пирожок, смазать белком и при желании посыпать кунжутом.
〰️ Для сладкой начинки смешать творог с желтком, подсластителем и ванилином, добавить клубнику, смешанную с кукурузным крахмалом.
〰️ Завернуть начинку в листы теста фило и по желанию посыпать миндальными лепестками или кокосовой стружкой.
〰️ Выпекать в аэрогриле при 160°C 8–12 минут или в духовке при 180°C около 15 минут до золотистой корочки.
Хлебопечка
