🥧 ПП пирог с ягодами
✍🏻Ингредиенты:
1. Яйца С1 — 3 шт.
2. Кукурузная мука — 50 г
3. Пшеничная мука — 50 г
4. Кефир 1% — 70 мл
5. Разрыхлитель — 5 г
6. Ягоды — 300 г
7. Сахарозаменитель — по вкусу
8. Ванилин — по вкусу
9. Соль — щепотка
👨🍳Приготовление:
〰️ Отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.
〰️ К желткам добавить кефир, сахарозаменитель, ванилин, просеянную муку и разрыхлитель, перемешать до однородности.
〰️ Аккуратно вмешать взбитые белки, сохраняя воздушную текстуру теста.
〰️ Перелить тесто в форму и равномерно распределить сверху ягоды, слегка утопив их.
〰️ Выпекать при 180°C около 30 минут.
〰️ Остудить пирог в форме, затем аккуратно извлечь и подавать.
Хлебопечка
