🍑 Пирог с абрикосами
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Сливочное масло (растопленное) — 100 г
2. Сахар — 200 г
3. Сок и цедра 1 лимона
4. Растительное масло — 20 мл
5. Яйца — 3 шт.
6. Сметана — 180 г
7. Сода — 1 ч. л.
8. Разрыхлитель — 1 ч. л.
9. Мука — 280 г
10. Абрикосы — по вкусу
Штрейзель:
1. Сливочное масло (мягкое) — 40 г
2. Сахар — 60 г
3. Мука — 60 г
Дополнительно:
1. Сахарная пудра — для посыпки
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать растопленное сливочное масло, сахар, сок и цедру лимона, растительное масло, яйца и сметану.
〰️ Добавить соду, разрыхлитель и муку, перемешать до однородного теста.
〰️ Для штрейзеля быстро смешать мягкое сливочное масло, сахар и муку до образования крошки.
〰️ Вылить тесто в форму, сверху разложить кусочки абрикосов.
〰️ Посыпать пирог штрейзелем.
〰️ Выпекать при 180°C около 30–40 минут до золотистой корочки.
〰️ Полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.
Хлебопечка
