🍰 Чизкейк с Kinder
✍🏻Ингредиенты:
Основа:
1. Сливочное масло 82,5% — 20 г
2. Песочное печенье — 80 г
Сырная начинка:
1. Творожный сыр — 200 г
2. Листовой желатин — 4 г
3. Сливки 33–35% — 50 г
4. Сахарная пудра — 50 г
5. Шоколад Kinder — 2 палочки
Украшение:
1. Шоколад Kinder — по вкусу
2. Растопленный молочный шоколад — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Растопить сливочное масло, смешать с крошкой печенья, сформировать основу и убрать в морозильник на 15 минут.
〰️ Желатин замочить в холодной воде, затем распустить в горячих сливках и остудить до 30°C.
〰️ Смешать творожный сыр с сахарной пудрой, добавить сливки с желатином и кусочки шоколада Kinder.
〰️ Выложить сырную массу на подготовленную основу.
〰️ Убрать чизкейк в холодильник на 2–3 часа до стабилизации.
〰️ Перед подачей украсить кусочками Kinder и растопленным молочным шоколадом.
Хлебопечка
