🧁 Нежные маффины с вишнёвой начинкой
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Яйца — 2 шт.
2. Сахар — 180 г
3. Ванилин — 10 г
4. Натуральный йогурт — 125 г
5. Молоко — 125 мл
6. Растительное масло — 60 мл
7. Сливочное масло — 60 г
8. Мука — 280 г
9. Разрыхлитель — 8 г
10. Сода — 3 г
11. Соль — 3 г
Начинка:
1. Вишнёвый конфи — по вкусу
Украшение:
1. Грецкие орехи — по желанию
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать яйца, сахар и ванилин, затем добавить йогурт, молоко, растительное и растопленное сливочное масло.
〰️ Всыпать просеянные муку, разрыхлитель, соду и соль, перемешать до однородного теста.
〰️ Наполнить формочки тестом, добавить в центр вишнёвый конфи и сверху закрыть небольшим количеством теста.
〰️ По желанию посыпать измельчёнными грецкими орехами.
〰️ Выпекать при 180°C около 25–30 минут до золотистого цвета.
〰️ Остудить и подавать к чаю или кофе.
Хлебопечка
