🥥 Чизкейк «Баунти»
✍🏻Ингредиенты:
Основа:
1. Печенье — 150 г
2. Сливочное масло — 70 г
Начинка:
1. Сливки 33–35% — 200 мл
2. Сахар — 50 г
3. Творожный сыр — 500 г
4. Сгущённое молоко — 150 мл
5. Желатин — 15 г
6. Вода — 60 мл
7. Кокосовая стружка — 50–100 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Измельчить печенье, смешать с растопленным сливочным маслом, сформировать основу и убрать в холодильник.
〰️ Желатин залить холодной водой и оставить набухать.
〰️ Взбить холодные сливки с сахаром до устойчивых пиков, добавить творожный сыр, сгущённое молоко и распущенный желатин.
〰️ Выложить начинку на подготовленную основу.
〰️ Обильно посыпать кокосовой стружкой.
〰️ Убрать чизкейк в холодильник минимум на 3 часа до полной стабилизации.
〰️ Подавать хорошо охлаждённым.
Хлебопечка
