🍫 Чизкейк «Два шоколада»
✍🏻Ингредиенты:
Основа:
1. Печенье — 220 г
2. Сливочное масло — 80 г
Начинка:
1. Творожный сыр 60% — 550 г
2. Яйца — 2 шт.
3. Сливки 20% — 100 мл
4. Белый шоколад — 150 г
5. Молочный шоколад — 160 г
Украшение:
1. Ягоды — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Измельчить печенье, смешать с растопленным сливочным маслом и сформировать основу с бортиками. Убрать в холодильник на 30 минут.
〰️ Смешать творожный сыр, яйца и сливки до однородности.
〰️ Разделить массу на две части, добавить в одну растопленный белый шоколад, в другую — молочный, перемешать.
〰️ Поочерёдно вылить обе массы на подготовленную основу.
〰️ Выпекать при 130°C около 1 часа 20 минут, не открывая духовку.
〰️ Остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на 10 часов.
〰️ Перед подачей украсить свежими ягодами.
Хлебопечка
