🥧 Мясной пирог с картофелем
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Сливочное масло (растопленное) — 100 г
2. Сметана — 200 г
3. Яйцо — 1 шт.
4. Соль — 1/2 ч. л.
5. Разрыхлитель — 1 ч. л.
6. Мука — до мягкого эластичного теста
Начинка:
1. Фарш — 400–500 г
2. Картофель — 2–3 шт.
3. Лук — 1 шт.
4. Соль — по вкусу
5. Чёрный перец — по вкусу
6. Специи — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединить растопленное сливочное масло, сметану, яйцо, соль и разрыхлитель.
〰️ Постепенно добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто. Оставить отдохнуть 10–15 минут.
〰️ Для начинки мелко нарезать картофель и лук, смешать с фаршем, солью, перцем и специями.
〰️ Разделить тесто на две части. Одну раскатать и выложить в форму, сформировав бортики.
〰️ Равномерно распределить начинку и накрыть вторым пластом теста.
〰️ Защипнуть края и при желании сделать сверху небольшой надрез для выхода пара.
〰️ Выпекать при 180°C 40–50 минут до румяной золотистой корочки.
〰️ Дать пирогу немного остыть и подавать к столу. 🥧
Хлебопечка
