🥧 Улетный пирог с персиками
✍🏻Ингредиенты:
Основа:
1. Тесто фило — ~10 листов
2. Сливочное масло — для смазывания
Начинка:
1. Сливочно-творожный сыр — 400 г
2. Яйца — 2 шт.
3. Сахарная пудра — 100 г
4. Кукурузный крахмал — 30 г
5. Молоко — 60 мл
6. Персики (или другие фрукты) — по вкусу
7. Миндаль — для посыпки
👨🍳Приготовление:
〰️ Листы теста фило уложить в форму, каждый слой смазывая растопленным сливочным маслом.
〰️ Для начинки смешать сливочно-творожный сыр, яйца, сахарную пудру, крахмал и молоко до однородности.
〰️ Выложить начинку на основу из теста.
〰️ Сверху равномерно распределить нарезанные персики.
〰️ Посыпать миндалём.
〰️ Выпекать при 180°C около 30–40 минут до золотистой корочки и стабилизации начинки.
〰️ Остудить перед подачей
Хлебопечка
