🍰 Чизкейк с карамелью
✍🏻Ингредиенты:
Основа:
1. Песочное печенье — 350 г
2. Сливочное масло — 130 г
Начинка:
1. Творожный сыр — 450 г
2. Сахар — 70 г
3. Сливки 33% — 150 г
4. Яйца — 2 шт.
Украшение:
1. Домашняя карамель — по вкусу
2. Тёртый молочный шоколад — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Измельчить печенье в крошку и смешать с растопленным маслом.
〰️ Утрамбовать массу в форму, сформировать дно и бортики.
〰️ Для начинки соединить творожный сыр, сахар, сливки и яйца, аккуратно перемешать до однородности.
〰️ Вылить начинку на основу.
〰️ Выпекать на водяной бане при 130°C около 1,5 часа.
〰️ Остудить в духовке с приоткрытой дверцей, затем убрать в холодильник на ночь.
〰️ Покрыть карамелью и посыпать тёртым шоколадом.
〰️ Перед подачей охладить 15–20 минут 🍮
Хлебопечка
