🧁 Маффины с клубникой и чизкейком
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Яйца — 2 шт.
2. Сахар — 110 г
3. Греческий йогурт — 150 г
4. Растительное масло — 60 мл
5. Ягоды (клубника, вишня) — 200 г
6. Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
7. Мука — 220 г
8. Разрыхлитель — 7 г
9. Соль — щепотка
Чизкейк:
1. Творожный сыр — 180 г
2. Ванильный сахар — 10 г
3. Сахар — 75 г
4. Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
Штрейзель:
1. Мука — 60 г
2. Сахар — 60 г
3. Сливочное масло — 30 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Взбить яйца с сахаром до пышности, добавить йогурт, масло, муку, разрыхлитель и соль. Ягоды смешать с крахмалом и вмешать в тесто.
〰️ Для чизкейка смешать творожный сыр, сахар, ванильный сахар и крахмал до однородности.
〰️ Для штрейзеля перетереть муку, сахар и сливочное масло в мелкую крошку.
〰️ Наполнить формы: тесто → чизкейк → немного теста сверху.
〰️ Посыпать штрейзелем, заполняя формы примерно наполовину.
〰️ Выпекать при 180°C 30–35 минут до румяности.
〰️ Остудить и подавать к чаю
Хлебопечка
