🥐 Булочки с корицей
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 330 г
2. Тёплое молоко — 150 мл
3. Сухие дрожжи — 11 г
4. Яйцо — 1 шт.
5. Растительное масло — 45 г
6. Сахар — 12 г
7. Соль — 5 г
8. Сливочное масло (растопленное) — 50 г
9. Коричневый или белый сахар — 50 г
10. Корица — 8 г
Для крема:
1. Крем-чиз — 100 г
2. Сливочное масло (мягкое) — 30 г
3. Сахарная пудра — 55 г
4. Ваниль — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплом молоке растворить сахар, добавить дрожжи и оставить на 5–10 минут.
〰️ Добавить яйцо, растительное масло, соль и муку, замесить мягкое тесто и дать подняться в 2 раза.
〰️ Смешать сахар с корицей и растопить сливочное масло.
〰️ Разделить тесто на 12 частей.
〰️ Каждый кусочек окунуть в масло и обвалять в сахаре с корицей.
〰️ Выложить в форму, оставить на 15–20 минут, сделать углубления.
〰️ Выпекать при 180°C около 30 минут и остудить.
〰️ Для крема взбить крем-чиз, масло, пудру и ваниль, нанести сверху на булочки.
Хлебопечка
