🍓 Пирог с клубникой
✍🏻Ингредиенты:
1. Мука — 170 г
2. Сахар — 2 ст. л.
3. Соль — щепотка
4. Разрыхлитель — 1 ч. л.
5. Сливочное масло (комнатной температуры) — 70 г
6. Сметана — 70 г
Заливка:
1. Клубника — 400 г
2. Сахар — 100 г (или по вкусу)
3. Ванильный сахар — 8 г
4. Яйцо — 1 шт.
5. Мука — 2 ст. л.
6. Сметана — 200 г
7. Соль — щепотка
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать сухие ингредиенты для теста, добавить сметану и мягкое масло, замесить тесто.
〰️ Раскатать тесто и убрать в холодильник на 15–20 минут.
〰️ Для заливки соединить все ингредиенты до однородной массы.
〰️ Раскатать тесто, выложить в форму 18–20 см, сформировать бортики и запечь 15 минут при 180°C.
〰️ Выложить на основу нарезанную клубнику и залить сметанной смесью.
〰️ Выпекать ещё ~30 минут до лёгкого «дрожания» центра.
〰️ Остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник на 5–6 часов (лучше на ночь).
Хлебопечка
