🥐 Золотые пирожки на кефире
✍🏻Ингредиенты:
1. Мука — 500 г
2. Соль — 1 ч. л.
3. Сахар — 1 ч. л.
4. Сода — 1 ч. л.
5. Кефир 2% — 260 мл
6. Сметана 15% — 80 г
7. Растительное масло — 3 ст. л.
8. Желток — 1 шт.
Начинка:
1. Растительное масло — 3–4 ст. л.
2. Говяжий фарш — 400 г
3. Лук — 200 г
4. Соль — 1 ч. л.
5. Чёрный перец — по вкусу
6. Кориандр молотый — 1 ч. л.
7. Сыр слайс — 12 шт.
8. Масло растительное — для жарки
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать кефир, сметану, желток, масло, сахар, соль и соду.
〰️ Ввести муку и замесить мягкое тесто.
〰️ Обжарить лук с фаршем, добавить специи и остудить.
〰️ Разделить тесто на части, раскатать лепёшки.
〰️ Выложить фарш и кусочек сыра, сформировать пирожки.
〰️ Обжарить на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
Хлебопечка
