🥟 Самые вкусные и лёгкие пирожки с капустой
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Тёплое молоко — 170 мл
2. Свежие дрожжи — 12 г (или сухие — 4 г)
3. Сахар — 20 г
4. Соль — 1 ч. л.
5. Растительное или сливочное масло — 50 г
6. Яйцо — 1 шт.
7. Мука — около 380 г
Для начинки:
1. Капуста — 300 г
2. Морковь — 1 шт.
3. Репчатый лук — 1 шт.
4. Томатная паста — 1 ч. л.
5. Соль — по вкусу
6. Специи — по вкусу
Дополнительно:
1. Яйцо — для смазывания
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплое молоко добавить дрожжи и немного сахара, оставить на 10 минут до активации.
〰️ Добавить оставшиеся ингредиенты для теста и замесить мягкое эластичное тесто. Оставить в тёплом месте примерно на 1 час.
〰️ Для начинки обжарить лук и морковь, добавить капусту, томатную пасту, соль и специи. Влить около 100 мл воды и тушить 15 минут до мягкости.
〰️ Подошедшее тесто разделить на части, сформировать пирожки и наполнить начинкой.
〰️ Выложить на противень, смазать яйцом.
〰️ Выпекать при 180°C около 20 минут до румяной золотистой корочки.
Хлебопечка
