🤤 Картофельно-сырные лепёшки
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Варёный картофель — 400 г
2. Яйцо — 1 шт. (по желанию)
3. Мука — 80 г или сколько возьмёт тесто
4. Соль — 1/3 ч. л.
5. Чёрный молотый перец — по вкусу
6. Специи — по желанию
Для начинки:
1. Сыр (моцарелла, чеддер, сливочный или другой хорошо плавящийся) — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Варёный картофель натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо, соль, перец и постепенно вмешать муку до мягкого теста.
〰️ При желании добавить любимые специи и ещё раз хорошо перемешать.
〰️ Разделить тесто на части, каждую слегка раскатать и выложить в центр сыр.
〰️ Аккуратно защипнуть края и сформировать лепёшки.
〰️ Обжарить лепёшки на сухой сковороде или с небольшим количеством масла с двух сторон до золотистой корочки.
〰️ Подавать горячими, пока сыр внутри остаётся тягучим.
Хлебопечка
