🥧 Ягодный кекс с малиной и маком
✍🏻Ингредиенты:
1. Сливочное масло (мягкое) — 160 г
2. Сахар — 160 г
3. Ванилин — 1 пакетик
4. Сметана — 2 ст. л.
5. Мука — 250 г
6. Яйца — 3 шт.
7. Разрыхлитель — 1 ч. л.
8. Замороженная малина — 150 г + 50 г для украшения
9. Мак — по вкусу
10. Миндальные лепестки — по вкусу
11. Шоколадные капли — по желанию
👨🍳Приготовление:
〰️ Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до светлой пышной массы.
〰️ По одному добавить яйца, затем ввести сметану и ещё раз хорошо перемешать.
〰️ Всыпать муку с разрыхлителем и замешать однородное тесто.
〰️ Добавить мак и малину, аккуратно вмешать лопаткой, чтобы сохранить ягоды целыми.
〰️ Переложить тесто в форму, сверху распределить оставшуюся малину, посыпать миндальными лепестками и при желании добавить шоколадные капли.
〰️ Выпекать при 180°C около 45 минут до сухой шпажки.
Хлебопечка
