🍪 Миндальное печенье с карамелью
✍🏻Ингредиенты:
1. Мука — 140 г
2. Жареный миндаль — 90 г
3. Сливочное масло — 100 г
4. Сахар — 100 г
5. Яйцо — 1 шт
6. Ванильный сахар — 1 упаковка
7. Соль — щепотка
8. Разрыхлитель — 1 ч.л
9. Миндальные лепестки — для украшения
👨🍳Приготовление:
〰️ Миндаль залить кипятком на 20 минут, очистить от кожицы, подсушить на сухой сковороде до золотистости, остудить и измельчить в крошку.
〰️ Соединить миндаль с мягким сливочным маслом, сахаром, ванильным сахаром и яйцом, перемешать.
〰️ Добавить муку, разрыхлитель и соль, быстро замесить тесто и сформировать шарики примерно по 60 г.
〰️ Обвалять заготовки в миндальных лепестках, выложить на противень и убрать в морозилку на 30 минут.
〰️ Выпекать сразу из морозилки при 200°C около 20–25 минут до румяных краёв, оставляя серединку мягкой.
Хлебопечка
