🍫 Дубайский десерт в стакане
✍🏻Ингредиенты:
Для бисквита:
1. Яйцо — 1 шт
2. Сахар — 70 г
3. Растительное масло — 50 мл
4. Молоко — 100 мл
5. Мука — 125 г
6. Какао — 30 г
7. Разрыхлитель — 1 ч.л
8. Сода — 0,25 ч.л + лимонный сок — 1 ч.л
Для крема:
1. Творожный сыр — 250 г
2. Сливки 33% — 250 г
3. Сахарная пудра — 3 ст.л
Для начинки:
1. Тесто катаифи — 200 г
2. Сливочное масло — 100 г
3. Фисташковая паста — 200 г
4. Тахини — 1 ст.л
Для глазури:
1. Шоколад — 150 г
2. Растительное масло — 40 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Взбить яйцо с сахаром, добавить масло и молоко, перемешать.
〰️ Ввести муку, какао, разрыхлитель, в конце добавить гашёную соду. Выпечь бисквит при 180°C около 20 минут.
〰️ Взбить сливки с творожным сыром и сахарной пудрой до мягкого крема.
〰️ Обжарить катаифи до золотистости, остудить и смешать с фисташковой пастой и тахини.
〰️ Собрать десерт слоями в стакане: бисквит, крем, начинка, шоколадная глазурь.
Хлебопечка
