🍫 Султан лукум (домашний шоколадный рулет)
✍🏻Ингредиенты:
Для основы:
1. Молоко — 1 л
2. Сахар — 1 стакан
3. Мука — 1 стакан + 1 ст.л
4. Какао — 3 ст.л
5. Ванилин — 1 пакетик
6. Сливочное масло — 1 ст.л
7. Кокосовая стружка — 2 стакана
Для крема:
1. Молоко (холодное) — 200 мл
2. Крем-Шанти — 2 пакетика
Дополнительно:
1. Орехи (фисташки/фундук) — по желанию
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать молоко, сахар, муку и какао, варить на среднем огне до загустения, затем добавить масло и ванилин.
〰️ Вылить горячую массу на кокосовую стружку, распределить и убрать в холодильник минимум на 2 часа до полного застывания.
〰️ Взбить крем-Шанти с холодным молоком до плотного крема.
〰️ Смазать остывшую основу кремом и посыпать орехами.
〰️ Нарезать полосками и свернуть рулетиками.
〰️ Подавать охлаждённым.
Хлебопечка
