🫓 Слоёная лепёшка на сковороде
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 300 г
2. Соль — 2 г
3. Сахар — 5 г
4. Кипяток — 110 мл
5. Холодная вода — 110 мл
Для масляной прослойки:
1. Мука — 2 ст.л
2. Масло — 2 ст.л
3. Приправа (перец или соль) — 1/2 ст.л
Для подачи:
1. Соус по вкусу
2. Зелёный лук или другая зелень
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать муку, соль и сахар, затем разделить на две части. В одну часть влить кипяток, в другую — холодную воду, соединить и замесить мягкое тесто. Оставить на 5–10 минут.
〰️ Смешать масло, муку и специи до кремовой консистенции.
〰️ Раскатать тесто, смазать масляной смесью, сложить слоями и оставить на 30 минут. Затем снова тонко раскатать.
〰️ Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с двух сторон.
〰️ Подавать с соусом и зеленью.
Хлебопечка
