🥟 Самса с курицей, сыром и помидорами
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 3–3,5 стакана
2. Сливочное масло или маргарин — 200 г
3. Разрыхлитель — 10 г
4. Сметана — 150–200 г
5. Соль — 1 ч.л
6. Яичный белок — 1 шт
7. Желток — для смазывания
Для начинки:
1. Куриная грудка — 300 г
2. Сыр — 200 г
3. Помидоры — 100 г
4. Лук — 1 шт
5. Соль, паприка, специи — по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Замесить тесто из муки, масла, сметаны, разрыхлителя, соли и белка, убрать в холодильник на 20–30 минут.
〰️ Нарезать курицу, лук и помидоры, добавить специи и смешать с тёртым сыром.
〰️ Раскатать тесто, нарезать на кусочки, выложить начинку и сформировать самсу.
〰️ Смазать желтком и выпекать при 180–200°C до золотистой корочки.
〰️ Подавать горячей.
Хлебопечка
