🫐 Летний творожный пирог с голубикой
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 220 г
2. Сахар — 80 г
3. Разрыхлитель — 1 ч.л
4. Сливочное масло 82,5% — 75 г
5. Желтки — 2 шт
6. Вода — 30 мл
Для начинки:
1. Творожный сыр — 520 г
2. Яйца — 2 шт
3. Сахар — 80 г
4. Манная крупа — 2 ст.л
5. Голубика — 200 г
6. Кукурузный крахмал — 1 ст.л
👨🍳Приготовление:
〰️ Замесить песочное тесто из муки, сахара, разрыхлителя, масла, желтков и воды, распределить по форме.
〰️ Смешать творожный сыр, яйца, сахар и манку до однородности.
〰️ Выложить начинку на основу, сверху распределить голубику, обвалянную в крахмале.
〰️ Выпекать при 180°C 40–50 минут до готовности.
〰️ Остудить и убрать в холодильник минимум на 4 часа для стабилизации.
Хлебопечка
