🍰 Творожная запеканка с маковой начинкой
✍🏻Ингредиенты:
Для запеканки:
1. Творог 5–9% — 750 г
2. Яйца — 3 шт
3. Сахар — 70 г
4. Ванильный сахар — 10 г
5. Мука — 40 г
6. Крахмал — 20 г
7. Сметана — 2 ст.л
8. Щепотка соли
Маковая начинка:
1. Мак — 120 г
2. Молоко — 300 мл
3. Сахар — 50 г
4. Сливочное масло — 20 г
5. Крахмал — 10 г
👨🍳Приготовление:
〰️ В сотейнике соединить мак, молоко и сахар, довести до кипения и варить до загустения и выпаривания жидкости, затем добавить масло, вмешать крахмал и проварить ещё 2 минуты, остудить.
〰️ Творог протереть через сито, добавить яйца, сахар, ванильный сахар, соль, сметану, муку и крахмал, перемешать до однородности.
〰️ В форму выложить часть творожной массы, затем маковую начинку и закрыть оставшейся массой.
〰️ Выпекать при 170°C около 60 минут до готовности.
〰️ Остудить и убрать в холодильник на 2–3 часа.
〰️ По желанию смазать сметаной и украсить клубникой.
Хлебопечка
