🥐 Закусочные слойки с сыром и томатным соусом
✍🏻Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 130 г
2. Мука — 260 г
3. Сухие быстродействующие дрожжи — 7 г
4. Горячая вода (50–55°C) — 240 мл
5. Соль — 0,5 ч.л
6. Оливковое масло — 1 ст.л
Для соуса:
1. Чеснок — 1 зубчик
2. Оливковое масло — 1 ст.л
3. Томатная паста — 60 г
4. Паприка, соль — по вкусу
Для начинки:
1. Сыр — 200 г
2. Укроп — 1 пучок
Сверху:
1. Желток — 2 шт
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать 130 г муки с дрожжами, добавить тёплую воду и соль, затем вмешать оставшуюся муку и оливковое масло, замесить тесто.
〰️ Приготовить соус: обжарить чеснок в масле, добавить томатную пасту, паприку и соль, перемешать.
〰️ Раскатать тесто на 2 части, на первую выложить соус, сыр и укроп, накрыть второй частью теста.
〰️ Нарезать полосками, скрутить в завитки, смазать яйцом и дать постоять 15 минут.
〰️ Выпекать при 200°C около 20 минут до румяности.
〰️ Дать слегка остыть и подавать.
Хлебопечка
