🍓 Творожный пирог с клубникой
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Сливочное масло – 100 г
2. Сахар – 50 г
3. Яйцо – 1 шт
4. Сметана 20% – 1 ст.л
5. Мука – 250 г
6. Разрыхлитель – 1 ч.л
7. Соль – 1 щепотка
Начинка:
1. Творог – 200 г
2. Сметана 20% – 300 г
3. Сахар – 120 г
4. Кукурузный крахмал – 3 ст.л
5. Клубника – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать растопленное сливочное масло с сахаром и солью.
〰️ Добавить яйцо и сметану, перемешать до однородности.
〰️ Всыпать муку и разрыхлитель, замесить мягкое тесто.
〰️ Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на 15 минут.
〰️ Для начинки соединить творог, сметану, сахар и крахмал.
〰️ Пробить массу блендером до гладкости.
〰️ Раскатать тесто по размеру формы и сформировать бортики.
〰️ Вылить начинку и равномерно выложить сверху клубнику.
〰️ Выпекать при 180°C около 35 минут.
〰️ Остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник на 2–3 часа для стабилизации начинки.
Хлебопечка
