🍫 Шоколадно-банановый кекс
✍🏻Ингредиенты:
Банановый слой:
1. Банан – 1 шт
2. Сахар – 70 г
3. Вода – 15 г
4. Соль – щепотка
Тесто:
1. Сахар – 100 г
2. Сливочное масло – 85 г
3. Яйцо – 1 шт
4. Сметана 10% – 60 г
5. Мука – 120 г
6. Разрыхлитель – ½ ч.л
7. Сода – щепотка
8. Соль – 3 г
9. Шоколад – 50 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Смазать форму маслом и застелить пергаментом.
〰️ Банан разрезать вдоль и выложить на дно формы.
〰️ Сахар с водой нагреть до янтарной карамели, добавить соль и вылить на бананы.
〰️ Растопленное сливочное масло смешать с сахаром.
〰️ Добавить яйцо, затем сметану и перемешать.
〰️ Всыпать муку, разрыхлитель, соду и соль, перемешать до однородности.
〰️ Выложить тесто поверх бананов и разровнять.
〰️ Шоколад крупно порубить, распределить сверху и слегка вдавить в тесто.
〰️ Выпекать в аэрогриле при 160–165°C 28–35 минут.
〰️ Для духовки: выпекать при 175°C 35–45 минут.
〰️ После выпечки дать кексу постоять 10–15 минут и извлечь из формы.
Хлебопечка
