🐸 Жабобулочки
✍🏻Ингредиенты:
1. Мука – 300 г
2. Молоко – 80 г
3. Шпинат – 70 г
4. Вода – 70 г
5. Сахар – 20 г
6. Сливочное масло – 25 г
7. Дрожжи – 4 г
8. Яйцо – 1 шт
9. Соль – 0,5 ч.л
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплое молоко добавить дрожжи и 1 ч.л сахара, перемешать и оставить на 10 минут.
〰️ Шпинат соединить с водой и пробить блендером, затем процедить. Должно получиться 70 г шпинатного сока.
〰️ В миске смешать муку, сахар, соль, яйцо и молоко с дрожжами.
〰️ Добавить сливочное масло и вымешивать тесто 10–15 минут руками или 7–8 минут миксером с насадкой-крюк.
〰️ Накрыть тесто и убрать в тёплое место на 1–1,5 часа.
〰️ Подошедшее тесто обмять и сформировать колобки. Сделать «глазки» и выложить на противень.
〰️ Накрыть плёнкой и оставить на 30–40 минут.
〰️ Смазать булочки яйцом, по желанию посыпать сыром, орешками или кунжутом.
〰️ Выпекать при 160°C примерно 25–30 минут.
Хлебопечка
