🍪 Печенье брауни с тремя видами шоколада
✍🏻Ингредиенты:
1. Яйцо – 30 г
2. Желток – 10 г
3. Сливочное масло 82,5% – 90 г
4. Белый сахар – 10 г
5. Тростниковый сахар – 60 г
6. Мёд или глюкозный сироп – 5 г
7. Натуральная ваниль – по вкусу
8. Пшеничная мука – 160 г
9. Алкализованный какао – 18 г
10. Разрыхлитель – 3 г
11. Сода – 1–2 г
12. Белый, молочный и тёмный шоколад – 100 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Соединить холодное сливочное масло, яйцо, желток, оба вида сахара, мёд и ваниль.
〰️ Добавить муку, какао, разрыхлитель и соду, замесить тесто.
〰️ Вмешать кусочки белого, молочного и тёмного шоколада.
〰️ Сформировать печенье и выложить на противень с силиконовым пергаментом.
〰️ Выпекать при 180–200°C 12–15 минут.
〰️ После выпечки оставить печенье остывать 15–20 минут.
〰️ Подавать тёплым с холодным молоком.
Хлебопечка
