🥨 Дрожжевые косички на кефире
✍🏻Ингредиенты:
1. Тёплый кефир – 340 мл
2. Яйцо – 1 шт.
3. Сахар – 80–100 г
4. Мука – 500 г (+/-)
5. Соль – щепотка
6. Ванилин – щепотка
7. Сухие дрожжи – 7 г (или 19 г свежих)
8. Растительное масло – для жарки
9. Сахарная пудра – для подачи
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать тёплый кефир, сахар, соль, яйцо и дрожжи. Оставить на 10 минут.
〰️ Добавить муку и ванилин, замесить мягкое тесто.
〰️ Накрыть и оставить подходить ~40 минут.
〰️ Сформировать косички или пышки любой формы.
〰️ Оставить под полотенцем ещё на 15 минут.
〰️ Обжарить в хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки.
〰️ Готовые косички посыпать сахарной пудрой ✨
Хлебопечка
