🍫✨ Шоколадный ленивый медовик
✍🏻Ингредиенты:
Коржи:
1. Мёд – 220 г
2. Сливочное масло – 100 г
3. Сода – 1 ч.л.
4. Яйца – 3 шт.
5. Соль – щепотка
6. Сахар – 100 г
7. Мука – 170 г
8. Какао – 30 г
Крем:
1. Сметана 30% – 500 г
2. Сахарная пудра – 130 г
3. Сливки 33% – 170 г
4. Молочный шоколад – 100–150 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Растопить мёд со сливочным маслом, добавить соду и перемешать до появления лёгкой карамельной реакции.
〰️ В отдельной миске взбить яйца с сахаром и солью.
〰️ Соединить обе массы, добавить муку и какао, замесить тесто.
〰️ Выпечь корж и остудить, затем разрезать на слои.
〰️ Для крема использовать только хорошо охлаждённые ингредиенты.
〰️ Взбить сметану, сливки и сахарную пудру до густой текстуры.
〰️ Растопить шоколад и аккуратно вмешать в крем.
〰️ Собрать торт, промазывая коржи кремом и дать пропитаться
Хлебопечка
