🥮 Ачма
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Яйца – 4 шт.
2. Соль – 0,5 ч.л.
3. Растительное масло – 25 мл
4. Вода – 50 мл
5. Мука – по необходимости
Начинка:
1. Сулугуни – 300 г
2. Моцарелла – 400 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать яйца, соль, растительное масло и воду.
〰️ Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто.
〰️ Разделить тесто на 7 частей и раскатать каждую в тонкий пласт.
〰️ Каждый пласт (кроме последнего) отварить в кипящей подсоленной воде ~30 секунд и сразу опустить в холодную воду.
〰️ Смазать форму сливочным маслом.
〰️ Собрать ачму слоями: тесто → масло → сыр → повторять.
〰️ Верхний слой закрыть тестом и смазать маслом.
〰️ Выпекать при 200°C ~35 минут до румяной корочки.
Хлебопечка
