🍫 Нутелла-бриошь
✍🏻Ингредиенты:
1. Тёплое молоко – 200 мл
2. Сахар – 100 г
3. Свежие дрожжи – 20 г
4. Яйца – 2 шт.
5. Пшеничная мука – 500 г (+ немного для замеса)
6. Соль – 1/2 ч.л.
7. Сливочное масло – 100 г
8. Nutella – для начинки
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать тёплое молоко, дрожжи, сахар, яйца, муку и соль.
〰️ Замесить тесто, затем добавить мягкое сливочное масло и вымешивать ~10 минут до гладкости.
〰️ Накрыть и оставить на расстойку ~1,5 часа.
〰️ Разделить тесто на 9 частей примерно по 90 г.
〰️ Каждую часть раскатать, выложить нутеллу, защипнуть края и сформировать булочки.
〰️ Оставить ещё на 15 минут, смазать желтком.
〰️ Выпекать при 180°C ~15–20 минут до золотистой корочки.
Хлебопечка
