🥧 Черничный / голубичный пирог
✍🏻Ингредиенты:
1. Мука – 230 г
2. Сливочное масло – 90 г
3. Сахар – 130 г
4. Яйца – 2 шт.
5. Кефир / ряженка / йогурт – 100 мл
6. Цедра лимона – 1 шт.
7. Лимонный сок – 2 ст.л.
8. Ванильный сахар – 1 пакетик
9. Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
10. Черника / голубика – 200–300 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы.
〰️ Добавить кефир и мягкое масло, перемешать до однородности.
〰️ Ввести муку с разрыхлителем и замесить тесто. Добавить лимонный сок и цедру.
〰️ Вмешать часть ягод (замороженные предварительно обвалять в крахмале).
〰️ Перелить в форму, сверху выложить оставшиеся ягоды и присыпать сахаром.
〰️ Выпекать при 180°C ~55–65 минут до готовности.
Хлебопечка
