🥖 Слоёная лепёшка на сковороде
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Мука – 300 г
2. Соль – 2 г
3. Сахар – 5 г
4. Кипяток – 110 мл
5. Холодная вода – 110 мл
Масляная прослойка:
1. Мука – 2 ст.л.
2. Масло – 2 ст.л.
3. Приправа с перцем или солью – 1/2 ст.л.
Подача:
1. Соус – по вкусу
2. Зелёный лук или другая зелень
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать муку, соль и сахар.
〰️ Разделить смесь на 2 части: в одну влить кипяток, в другую — холодную воду, затем соединить и замесить мягкое тесто.
〰️ Оставить тесто на 5–10 минут, затем разделить на 2 части.
〰️ Смешать ингредиенты для масляной прослойки до кремовой консистенции.
〰️ Раскатать тесто, смазать масляной смесью, сложить слоями и оставить на 30 минут.
〰️ Ещё раз тонко раскатать и обжарить на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.
〰️ Подавать с соусом и зеленью.
Хлебопечка
