🥐 Нереально вкусные булочки
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Молоко – 150 мл
2. Дрожжи – 1 ч.л. с горкой
3. Сахар – 40 г
4. Яйцо – 1 шт.
5. Ванилин – по вкусу
6. Мука – ~300 г
7. Цедра 1 апельсина
8. Сливочное масло – 30 г
9. Соль – щепотка
Начинка:
1. Творог – 250 г
2. Сметана – 2 ст.л.
3. Сахар – 2 ст.л. (по вкусу)
4. Манка – 1 ст.л.
Помадка:
1. Сметана – 3 ст.л.
2. Сгущёнка – 3 ст.л.
Украшение:
1. Сахарная пудра – по желанию
👨🍳Приготовление:
〰️ В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать.
〰️ Добавить яйцо, соль, цедру и постепенно вмешать муку и мягкое масло, замесить мягкое тесто.
〰️ Оставить тесто в тепле до увеличения в объёме.
〰️ Смешать ингредиенты начинки до однородности.
〰️ Сформировать булочки с начинкой и дать им подняться 30 минут.
〰️ Выпекать при 180°C 20–25 минут.
〰️ Смешать сметану со сгущёнкой и покрыть булочки, затем подержать в тёплой духовке 10 минут.
〰️ Посыпать сахарной пудрой.
Хлебопечка
