🍓 Трайфл из профитролей с заварным кремом
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Вода – 200 мл
2. Сливочное масло – 100 гр
3. Мука – 200 гр
4. Яйца – 5 шт.
Крем:
1. Молоко – 500 мл
2. Мука – 100 гр
3. Сахар – 200 гр
4. Сливочное масло – 100 гр
5. Ванильный сахар – 5 гр
Дополнительно:
1. Клубника – по вкусу
2. Шоколад – по желанию
👨🍳Приготовление:
〰️ Воду с маслом довести до кипения, всыпать муку и быстро перемешать, затем по одному вмешать яйца.
〰️ Отсадить профитроли на пергамент и выпекать при 210°C около 20 минут.
〰️ Для крема смешать муку, сахар и молоко, проварить до загустения и полностью остудить.
〰️ Отдельно взбить сливочное масло с ванильным сахаром и соединить с заварной массой.
〰️ Выложить слоями крем, профитроли и клубнику.
〰️ По желанию сверху полить растопленным шоколадом.
Хлебопечка
