🥨 Чурросы
✍🏻Ингредиенты:
1. Вода – 250 мл
2. Сливочное масло – 60 г
3. Сахар – 30 г
4. Соль – щепотка
5. Корица – 0,5 ч.л.
6. Мука – 130 г
7. Яйцо – 1 шт.
8. Растительное масло – для жарки
Посыпка:
1. Сахар – 70 г
2. Корица – 1 ст.л.
Соус:
1. Сливки (33%) – 100 мл
2. Горький шоколад – 120 г
👨🍳Приготовление:
〰️ В сотейнике довести до кипения воду, сливочное масло, сахар, соль и корицу.
〰️ Всыпать муку и быстро перемешать до однородного теста.
〰️ Снять с огня, немного остудить и добавить яйцо, перемешать.
〰️ Переложить тесто в кондитерский мешок.
〰️ Выдавливать чурросы в разогретое масло.
〰️ Обжаривать до золотистого цвета.
〰️ Смешать сахар с корицей и обвалять готовые чурросы.
〰️ Для соуса растопить шоколад со сливками до однородности.
Хлебопечка
