🥯 Чечевичные бейглы
✍🏻Ингредиенты:
1. Чечевица (сухая) – 225 г
2. Вода – 80 мл
3. Псиллиум – 20 г
4. Миндальная мука – 20 г
5. Масло авокадо – 1 ст.л.
6. Лимонный сок – 1 ст.л.
7. Разрыхлитель – 2 ч.л.
8. Соль – 1/2 ч.л.
9. Семена – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Чечевицу промыть и замочить на 4–6 часов или на ночь.
〰️ Откинуть на сито, промыть и дать стечь лишней воде.
〰️ Соединить чечевицу, воду, масло и лимонный сок, взбить до однородности.
〰️ Добавить псиллиум, миндальную муку, соль и разрыхлитель.
〰️ Перемешать и оставить на 10–12 минут для загустения.
〰️ Сформировать влажными руками бейглы или булочки.
〰️ Посыпать семенами.
〰️ Выпекать при 180–185°C 25–30 минут.
〰️ Остудить на решётке.
Хлебопечка
