Публикация от 30 апреля 2026

🍕 Тесто для пиццы (на 2 пиццы) ✍🏻Ингредиенты: 1. Пшеничная мука – 340 гр 2. Вода – 250 мл 3. Сахар – 1 ст.л. 4. Соль – 8 гр 5. Дрожжи – 1,5 гр 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Соединить все ингредиенты в миске, не вымешивая, а просто объединяя. 〰️ Через 15 минут сделать первую обминку. 〰️ Повторить обминку ещё 2 раза каждые 15 минут (всего 3 обминки за 45 минут). 〰️ Убрать тесто в холодильник на ночь для холодной ферментации. 〰️ На следующий день разделить тесто на заготовки. 〰️ Оставить при комнатной температуре на 2 часа. 〰️ Сформировать основу для пиццы, добавив начинку по вкусу. 〰️ Выпекать в максимально разогретой духовке (с камнем) до готовности. Хлебопечка