🥙 Домашняя пиде с фаршем
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Тёплая вода – 200 мл
2. Тёплое молоко – 200 мл
3. Растительное масло – 50 мл
4. Сухие дрожжи – 10 г
5. Сахар – 1 ст.л.
6. Соль – 1 ч.л.
7. Мука – 4–5 стаканов
Начинка:
1. Фарш – 500 г
2. Лук – 1 шт.
3. Зелёный перец – 2 шт.
4. Красный перец – 1 шт.
5. Растительное масло – 50 мл
6. Соль – по вкусу
7. Чёрный перец – по вкусу
8. Красный перец – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать воду, молоко, дрожжи, сахар, растительное масло и соль.
〰️ Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто.
〰️ Оставить тесто в тёплом месте до подъёма.
〰️ Для начинки смешать фарш с луком, перцем, маслом и специями.
〰️ Разделить тесто и начинку на равные части.
〰️ Раскатать тесто, выложить начинку, защипнуть края и сформировать пиде.
〰️ Переложить на противень и смазать водой или желтком.
〰️ Выпекать при 220°C около 15 минут, не пересушивая.
Хлебопечка
