🍮 Творожные сырки с варёной сгущёнкой и пеканом
✍🏻Ингредиенты:
Сырки:
1. Творог – 550 г
2. Варёная сгущёнка – 200 г
3. Сметана – 150 г
4. Сливочное масло – 70 г
5. Пекан – 80 г
6. Горький шоколад – 20 г
Песочное печенье:
1. Сливочное масло – 100 г
2. Сахар – 100 г
3. Яйцо – 1 шт.
4. Ванильный экстракт – 1/2 ч.л.
5. Цедра апельсина или лимона – по желанию
6. Мука – 200 г
7. Разрыхлитель – 1 г
👨🍳Приготовление:
〰️ Творог, варёную сгущёнку, сметану и сливочное масло пробить блендером до однородной массы.
〰️ Пекан обжарить, порубить вместе с шоколадом и добавить в творожную массу.
〰️ Переложить в форму и убрать в морозилку на 6–8 часов.
〰️ Для печенья взбить мягкое масло с сахаром, яйцом, ванилью и цедрой.
〰️ Добавить муку с разрыхлителем, быстро собрать тесто в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
〰️ Раскатать тесто, вырезать печенье и выпекать при 170°C 12–15 минут до румяности.
〰️ Готовые сырки разморозить в холодильнике и подавать с печеньем.
Хлебопечка
