🥟 Белковые пирожки с луком и яйцом
✍🏻Ингредиенты:
Тесто:
1. Творог (5%) – 700 гр.
2. Яйца – 6 шт.
3. Соль – 1,5–2 ч.л.
4. Мука – 700–750 гр.
5. Разрыхлитель – 15 гр.
Начинка:
1. Яйца варёные – 10 шт.
2. Зелёный лук – 100 гр.
3. Соль – по вкусу
4. Чёрный перец – по вкусу
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать творог с яйцами и солью, при желании пробить блендером до однородности.
〰️ Муку соединить с разрыхлителем, добавить к творожной массе и замесить мягкое, не липкое тесто. Оставить на 20–30 минут.
〰️ Для начинки нарезать яйца и зелёный лук, посолить и поперчить, перемешать.
〰️ Тесто разделить на 18–22 шарика, раскатать каждый.
〰️ Выложить начинку и защипнуть края, формируя пирожки.
〰️ Выложить на противень, смазать яйцом.
〰️ Выпекать при 180°C 30–35 минут до румяной корочки.
Хлебопечка
