🎂 Торт «Киндер Буэно»
✍🏻Ингредиенты:
Для коржей:
1. Сливочное масло – 100 г
2. Мёд – 70 г
3. Сахар – 140 г
4. Сода – 1/2 ч.л.
5. Яйца – 2 шт.
6. Пшеничная мука – 350 г
7. Какао – 30 г
8. Разрыхлитель – 1 ч.л.
Крем-основа:
1. Творожный сыр – 400 г
2. Сливки – 300 мл
Белый крем:
1. Крем-основа – 450 г
2. Сахарная пудра – 75 г
Фундучный крем:
1. Крем-основа – 250 г
2. Фундучная паста с шоколадом – 200 г
3. Сахарная пудра – 25 г
👨🍳Приготовление:
〰️ В сотейнике растопить сливочное масло с мёдом и сахаром, добавить соду и перемешать.
〰️ Снять с огня, немного остудить, ввести яйца, затем добавить муку, какао и разрыхлитель, замесить тесто.
〰️ Разделить тесто на части, раскатать коржи и выпекать при 180°C до готовности, затем остудить.
〰️ Для крема-основы взбить холодные сливки до плотности и аккуратно соединить с творожным сыром.
〰️ Разделить крем: в одну часть добавить сахарную пудру (белый крем), во вторую – фундучную пасту и пудру (фундучный крем).
〰️ Собрать торт, чередуя коржи с белым и фундучным кремом.
〰️ Убрать в холодильник на несколько часов для пропитки.
Хлебопечка
