🖤🥛 Орео чизкейк с белым шоколадом
✍🏻Ингредиенты:
Основа:
1. Печенье Орео – 20 шт.
2. Сливочное масло – 70 г
Крем:
1. Творожный сыр – 400 г
2. Сливки (33%) – 300 мл
3. Печенье Орео – 6 шт.
4. Сахарная пудра – 60 г
Глазурь:
1. Белый шоколад – 75 г
2. Сливки (33%) – 40 мл
👨🍳Приготовление:
〰️ Печенье измельчить в крошку, смешать с растопленным маслом и утрамбовать в форму, сформировав основу.
〰️ Творожный сыр смешать с сахарной пудрой до однородности.
〰️ Отдельно взбить холодные сливки до плотных пиков, соединить с сырной массой и аккуратно перемешать.
〰️ Добавить кусочки печенья, перемешать и выложить крем на основу, разровнять.
〰️ Убрать в холодильник на 8–12 часов для стабилизации.
〰️ Для глазури нагреть сливки, залить шоколад и перемешать до однородности.
〰️ Полить чизкейк глазурью и убрать в холодильник ещё на 1–2 часа.
Хлебопечка
