🥯 Бутербродный хлеб
✍🏻Ингредиенты:
1. Молоко – 200 мл.
2. Вода – 100 мл.
3. Дрожжи – 5 гр.
4. Сахар – 1 ч.л.
5. Растительное масло – 70 мл.
6. Сливочное масло – 35 гр.
7. Соль – 1 ч.л.
8. Пшеничная мука – ~450 гр.
Дополнительно:
1. Оливковое масло – для смазывания.
2. Желток – 1 шт.
3. Молоко – 1–2 ст.л.
4. Кунжут – по вкусу.
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать тёплое молоко, воду, дрожжи и сахар, добавить растительное и растопленное сливочное масло, соль и муку, замесить мягкое тесто.
〰️ Накрыть и убрать в тёплое место на 1 час.
〰️ Разделить тесто на 10 частей, каждую раскатать в круг, смазать оливковым маслом и сложить пополам.
〰️ Выложить заготовки на противень, накрыть и оставить ещё на 40 минут.
〰️ Смазать смесью желтка и молока, посыпать кунжутом.
〰️ Выпекать при 200°C 18–20 минут до румяной корочки.
Хлебопечка
