🍰 Японский бисквит «Кастелла»
✍🏻Ингредиенты:
1. Сливочное масло – 100 гр.
2. Молоко – 100 мл.
3. Пшеничная мука – 100 гр.
4. Яйца – 6 шт.
5. Сахар – 100 гр.
6. Соль – щепотка.
👨🍳Приготовление:
〰️ Растопить сливочное масло с молоком до однородности.
〰️ Добавить муку и тщательно перемешать, затем ввести желтки.
〰️ Белки взбить с солью и сахаром до пышной устойчивой пены.
〰️ Аккуратно вмешать белки в тесто в 3 этапа, сохраняя воздушность.
〰️ Перелить тесто в форму и выпекать на водяной бане при 150°C около 60 минут.
Хлебопечка