🥐 Булочки со сгущёнкой
✍🏻Ингредиенты:
1. Яйца – 4 шт.
2. Молоко – 3 стакана.
3. Сливочное масло – 200 гр.
4. Сахар – 1 стакан.
5. Сухие дрожжи – 4 ч.л.
6. Соль – щепотка.
7. Пшеничная мука – ~1,5 кг.
8. Сгущённое молоко – по вкусу.
👨🍳Приготовление:
〰️ Смешать дрожжи, немного сахара и тёплое молоко, оставить на 10–15 минут до появления пены.
〰️ Добавить яйца, сахар, соль, опару, растопленное сливочное масло и оставшееся молоко, затем постепенно ввести муку и замесить мягкое, слегка липкое тесто.
〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 40 минут, затем обмять.
〰️ Разделить тесто, сформировать булочки с начинкой из сгущёнки.
〰️ Выложить на противень, накрыть и дать подойти ещё 30–40 минут.
〰️ Выпекать при 180°C 15–20 минут до румяности.
〰️ Готовые булочки смазать тёплым молоком, накрыть, немного остудить и посыпать сахарной пудрой.
Хлебопечка
