🍩 Заварные колечки
✍🏻Ингредиенты:
1. Пшеничная мука – 120 гр.
2. Сливочное масло – 60 гр.
3. Вода – 100 мл.
4. Соль – щепотка.
5. Яйца (С0) – 2–3 шт.
👨🍳Приготовление:
〰️ В сотейнике соединить воду, сливочное масло и соль, довести до кипения, затем всыпать всю муку и заварить тесто, вымешивая до плотного кома, который не прилипает к дну.
〰️ Дать тесту немного остыть (5 минут), затем постепенно вводить яйца, вымешивая до эластичной, гладкой консистенции (не жидкой и без комков).
〰️ Переложить тесто в кондитерский мешок или пакет, отсадить колечки на пергамент.
〰️ Выпекать при 200°C 10 минут, затем снизить температуру до 180°C и готовить ещё 25–30 минут.
〰️ Готовые колечки достать и полностью остудить.
Хлебопечка
